Qui suis-je ?
Qui suis-je ?
Une cuisine ancrée dans l'histoire, portée par la passion
La cuisine fait partie de mon histoire depuis toujours. Fille de boucher-charcutier-traiteur et d'une mère restauratrice, j'ai grandi entourée de produits frais et du goût du travail bien fait. À 12 ans, j'aidais déjà en cuisine ; à 15 ans, je débutais mon apprentissage au restaurant familial.
Héritière d'une lignée où la qualité des produits et la transmission du savoir-faire sont des valeurs fondamentales, un grand-père maquignon vient compléter ce tableau, j'ai appris très tôt le respect de la matière première et l'exigence de l'artisanat.
Après plusieurs expériences en restauration, j'ai fondé L'Harmonieuse, d'abord avec un foodtruck il y a neuf ans. Aujourd'hui, mon équipe et moi mettons tout notre savoir-faire au service de vos événements en Ile-de-France.
Notre engagement : travailler des produits français et locaux, en lien direct avec des producteurs et artisans passionnés. Entre tradition culinaire et créativité contemporaine, nous concevons des buffets et des plats aussi beaux que savoureux pour faire de chaque moment une expérience inoubliable.
Pour les entreprises
Pour les entreprises
Parce que chaque événement d'entreprise est aussi une occasion de marquer les esprits, nous mettons tout notre savoir-faire au service de vos moments professionnels.
De la réunion du matin au cocktail dînatoire, chaque prestation est préparée avec des produits frais, locaux et travaillés avec passion pour que vos équipes et vos clients se souviennent du moment.
Pour les particuliers
Pour les particuliers
Les grandes occasions méritent une cuisine à la hauteur de l'émotion.
Forts d'une transmission familiale où chaque produit, chaque recette raconte une histoire, nous concevons avec vous des menus sur mesure qui reflètent qui vous êtes. De votre mariage à l'anniversaire de vos proches, nous sommes là pour que chaque bouchée soit un souvenir.
Le FoodTruck
Le FoodTruck
Privatisez notre food truck et offrez à vos convives une expérience culinaire originale et conviviale.
La carte s'adapte entièrement à vos envies : cocktail, brunch, événement festif ou corporate.
Pour un moment gourmand et inoubliable.
Notre charte RSE
Notre charte RSE
Une cuisine responsable, du champ à l'assiette
Chez L'Harmonieuse, notre démarche éco-responsable n'est pas un argument marketing : c'est une conviction ancrée dans notre façon de travailler au quotidien.
Nos cartes sont élaborées en respectant les légumes de saison, et nous proposons des créations végétariennes, voire véganes, sur demande. Nous sélectionnons nos fournisseurs parmi des structures de production en Île-de-France, en privilégiant les circuits courts et une relation directe avec des producteurs et artisans locaux. Notre carte des vins met à l'honneur des appellations AOC, et nos poissons proviennent principalement de la pêche durable.
Actualités
Notre food truck sera présent à la Fête de la Saint-Fiacre, à La Ville du Bois, pour une journée en plein cœur du Moyen Âge.
Forgeron, apothicaire, danseuses médiévales, tir à l'arc, marché d'artisans... Toute la place Beaulieu se transforme en véritable village médiéval le temps d'une journée. Et nous, on sera là pour régaler petits et grands chevaliers entre deux tournois. 😊
Accès libre et gratuit, en famille, entre amis ou en solo aventurier.
📅 Dimanche 13 septembre, de 11h30 à 18h
📍 Place Beaulieu, La Ville du Bois
Venez nous voir, on vous attend avec plaisir ! 🍽️
Pour en savoir plus :
C'est exactement ce qui nous arrive ce dimanche.
Notre food truck sera présent à la Fête de la Saint-Fiacre, à La Ville du Bois. Un festival médiéval, gratuit, ouvert à tous. 🏰
La commune nous a choisis pour être présents sur cet événement. Et cette reconnaissance locale, elle compte énormément pour moi.
Parce qu'avant d'être un traiteur pour les entreprises, on est une entreprise implantée en Île-de-France, portée par ses habitants, sa vie locale. Être identifiée par sa collectivité comme un acteur du territoire, c'est aussi comme ça qu'on construit une entreprise durable. 😊
Alors ce dimanche, on troque nos plateaux-repas contre une ambiance de chevaliers et de tournois. Et on adore ça.
Si vous êtes à proximité de la Ville du Bois, venez nous rencontrer.
📅 Dimanche 13 septembre, 11h30 à 18h
📍 Place Beaulieu, La Ville du Bois
Chaque début d'été depuis plusieurs années, Ecomelec organise un déjeuner pour remercier son partenaire syndic. Une façon simple d'entretenir une relation professionnelle importante, sans grand discours ni événement démonstratif. Juste un moment posé, autour d'un bon repas.
Cette fois encore, un buffet froid livré directement dans les locaux de la copropriété, pour 14 personnes qui prennent le temps de se retrouver.
C'est une idée qu'on voit trop rarement. Beaucoup d'entreprises pensent aux séminaires ou aux grands cocktails pour marquer leurs partenariats, mais un déjeuner simple et récurrent peut avoir autant d'impact, sinon plus.
Merci à Ecomelec de nous faire confiance, année après année. 🤝